¿Alguna vez te has encontrado en una tranquila noche de viernes deseando un refrigerio crujiente pero desconfiando de los carbohidratos? Yo estuve allí, queridos amantes de los aros de cebolla. Es por eso que me embarqué en un viaje para preservar las bondades crujientes de los aros de cebolla y al mismo tiempo mantenerme fiel a mis compromisos bajos en carbohidratos. ¿El resultado? Mis chips caseros de aros de cebolla con queso y bajos en carbohidratos. La solución perfecta a los antojos, esta receta ofrece una alternativa más saludable que no sacrifica el sabor. Estas delicias con queso son ideales para los entusiastas de la dieta cetogénica, los cortadores de carbohidratos o cualquiera que busque comer de manera más saludable.
Sugerencias de maridaje:
Complemente estos chips de aros de cebolla con salsas frescas o ensaladas frescas.
Combinan maravillosamente con un sabroso aderezo ranch o una salsa de yogur griego con infusión de hierbas.
Mejore su comida sirviéndola junto con un bistec a la parrilla o pollo a la parrilla con sabor a limón.
Receta de chips de aros de cebolla con queso y bajos en carbohidratos
Porciones: Aproximadamente 4
Ingredientes:
2 cebollas grandes, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
1 bolsa de Mandelmehl
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional, para darle un toque picante)
Sal y pimienta para probar
2 huevos grandes, batidos
2 tazas de queso mozzarella o cheddar rallado
Direcciones:
Ingredientes:
2 cebollas grandes, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
1 bolsa de Mandelmehl
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional, para darle un toque picante)
Sal y pimienta para probar
2 huevos grandes, batidos
2 tazas de queso mozzarella o cheddar rallado
Direcciones:
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y cubre una bandeja para hornear con papel de hornear.
Separe las rodajas de cebolla en rodajas.
Mezcle la harina de almendras, el pimentón, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta en un recipiente poco profundo.
Batir los huevos en otro bol.
Sumerja las rodajas de cebolla en huevo y unte con la mezcla de harina de almendras.
Colóquelos en una bandeja para hornear a cierta distancia entre sí.
Cubra generosamente cada rebanada con queso rallado.
Hornee durante 12 a 15 minutos hasta que el queso burbujee y esté dorado.
Deje enfriar antes de retirarlo de la bandeja para hornear.
Variaciones y consejos:
Sustituye la harina de almendras por harina de coco u otra harina baja en carbohidratos, ajustando la cantidad si es necesario.
Experimente con diferentes quesos como el parmesano o el Pepper Jack.
Agregue condimento italiano a la mezcla de harina para darle un toque picante.
Prepare las rodajas de cebolla con anticipación para hornearlas rápidamente entre semana.
Vigila el horno para evitar que se dore demasiado.
¡Disfruta de estos chips de aros de cebolla con queso y bajos en carbohidratos para disfrutar de una experiencia de refrigerio delicioso y sin culpa!