Cultivar su propio árbol de chocolate, o Theobroma cacao, en interiores, incluso en climas fríos, es una tarea desafiante pero gratificante. Aquí hay una guía completa sobre cómo cultivar con éxito árboles de cacao dentro de su hogar:
- Entendiendo los árboles de cacao
planta de cacao
Características del árbol : Los árboles de cacao son quisquillosos y necesitan protección del sol y el viento. Naturalmente, prosperan en el sotobosque de las cálidas selvas tropicales.
Nomenclatura : El árbol se conoce como Theobroma cacao, y sus semillas se utilizan para producir chocolate. - Selección y germinación de semillas
Frescura de las semillas : Utilice semillas frescas que aún estén en la vaina o aquellas que se hayan mantenido húmedas desde que las extrajo. Una vez secos, pierden viabilidad.
Configuración de germinación : Coloque las semillas entre toallas de papel húmedas en un área cálida (por encima de 80 °F o 26 °C) para enraizar. Utilice una bolsa Ziploc llena de agua tibia envuelta en una toalla mojada para mantener la temperatura. - Condiciones ideales de crecimiento
Temperatura y humedad : Mantenga temperaturas entre 65 y 85 °F (18 y 29 °C), con alta humedad. Evite temperaturas frías o heladas por debajo de 40 °F (4 °C).
Requisitos de luz : Los árboles de cacao crecen mejor en sombra parcial y requieren al menos tres horas de luz solar directa al día. Evite la luz solar intensa de la tarde. - Suelo y riego
regar la planta de cacao
Composición del suelo : Utilice suelo rico en materia orgánica y con fuerte drenaje. Es tolerable un pH ligeramente ácido a ligeramente alcalino.
Necesidades de riego : Mantenga la tierra constantemente húmeda pero no empapada. Riegue cuando la superficie del suelo se seque. - Cuidado de las plantas
Trasplante de plántulas : traslade las plántulas a macetas cada vez más grandes, manteniendo la planta húmeda. Fertilice cada dos semanas con emulsión de pescado desde la primavera hasta el otoño.
Fertilización : Utilice fertilizante orgánico equilibrado según las instrucciones de la etiqueta. Es beneficioso mezclar abono con el suelo anualmente.
Poda : Pode los árboles de cacao una o dos veces al año para mantener el tamaño y la forma y mejorar la penetración de la luz solar y la circulación del aire. - Cosecha y poscosecha
Tiempo de cosecha : Se necesitan entre 5 y 6 años desde la germinación para ver la primera cosecha, y las flores aparecen directamente en el tallo.
Desarrollo del fruto : Los frutos crecen lentamente durante 6 a 8 meses y normalmente se cosechan en febrero o marzo.
Hacer chocolate : Procesar mazorcas de cacao crudas para hacer chocolate es complicado pero gratificante.
una canasta de frutas de cacao
Cultivar un árbol de cacao en interior es un desafío único y divertido. Requiere paciencia, atención cuidadosa a las necesidades específicas del árbol y pasión por cuidar esta planta tropical en un ambiente no tropical. Con el cuidado y las condiciones adecuadas, puedes disfrutar del raro placer de tu propio chocolate crudo y fresco procedente de un árbol de cacao de cosecha propia. Recuerde monitorear y ajustar las condiciones de crecimiento regularmente para garantizar la salud y productividad de su árbol de cacao.